bawanhula的部落格

        沒有招牌的鐵皮屋下，一鍋清湯已滾了半世紀。曾因歲月暫熄爐火，卻在老食客聲聲呼喚中再度甦醒——「無名羊肉湯」，早被饕客舌尖刻成地圖上的發光座標。

        放湯嚐其清甜，或乾切佐幾滴麻油提香，簡單吃法反襯肉質本真。羊雜擁戴者總在破曉前抵達，六點後便難覓蹤跡；清湯則在十一點前謝幕，來晚了只剩灶台餘溫。

        「這湯啊，急不來的。」老闆撈起浮沫輕聲說。半世紀的堅持，凝成一碗沒有名字卻有魂魄的溫暖，在晨光微曦中靜候知味之人。